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诗文	鸡蛋刨金针菇
释义	食材明细 主料 金针菇 适量 鸡蛋 三个 大蒜头 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 蒸鱼汁 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋刨金针菇的做法步骤 1 准备好食材 2 金针菇清洗干净，去尾，切成小段，大蒜头切成末放在金针菇上，鸡蛋磕入碗中 3 鸡蛋划散，倒入盛有金针菇的碗中 4 翻拌均匀 5 起锅烧油 6 油七成热时，下入拌好鸡蛋的金针菇，煎香 7 待一面定型后，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、蒸鱼汁调味，加少许水稍煮一会儿 8 加葱段，起锅装盘 9 好了?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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