“以前街边吃的菜团子，真是记忆中的味道……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
菜团子的做法步骤
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1菠菜摘好洗净，放入开水中焯烫。 -
2菠菜捞出放入凉水，然后挤干净水分。
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3菠菜切碎后放入盆中。
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4锅中放水烧热，放入粉条，水开后煮5分钟。
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5粉条捞出放入凉水，捞出控干水分后切碎。
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6将粉条放入盆中。
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7将油烧热，放入鸡蛋液。
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8鸡蛋炒好后也放入盆中。
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9胡萝卜洗净去皮，切成丝。
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10锅中放油烧热，放入胡萝卜炒熟。
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11将炒好的胡萝卜放入盆中。
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12将馅儿搅拌均匀。
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13将蚝油、盐、鸡精、香油、适量玉米面粉放入盆中搅拌均匀。
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14取出一些米面粉放入碗中备用。
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15取出适量的馅料，然后放入玉米面粉中滚一滚，然后蘸水，再放入玉米面粉中，团成菜团子，放入打湿的屉布上。
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16菜团子做好后，盖上锅盖，冷水烧开后再蒸10分钟以后即可。
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17蒸好的菜团子。
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18馅料很足。
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19不错吧。
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20开动吧??
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜