“可爱搞怪的大眼萌~外面漂亮的糖针好吃的巧克力，里面是蛋糕球。造型和味道都超棒的棒棒糖蛋糕，很适合小朋友的节日和生日哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小怪物棒棒糖蛋糕的做法步骤
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1准备3个大小适中的鸡蛋，鸡蛋要室温，打入无水无油的容器中 -
2用电动告诉搅打蛋液，分3次加入细砂糖
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3蛋液搅打到发白体积膨胀，泡沫细腻，关掉打蛋器蘸蛋液在表面画出“8”字并且不是马上消失蛋液就搅打好了。
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4把低粉和红曲粉筛入打好蛋液中，边筛入边用橡皮刮刀上下翻拌，不要过度搅拌，避免消泡，
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5面粉完全筛入容器中，加入盐，轻柔的把面粉和蛋液拌匀
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6加入玉米油把面糊的所有材料拌匀
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7把面糊装入裱花袋，下面剪口，挤入棒棒糖蛋糕模具中，
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8盖上模具上部分，放入180度预热好的烤箱，烤制16-18分钟
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9出炉稍凉后脱模
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10棒棒糖蛋糕棒一端蘸少许融化的巧克力插入蛋糕球中
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11把蛋糕球部分裹上食用色素调色的白巧克力，趁巧克力没有完全冷却凝固的时候装上眼睛装饰糖
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12再撒上各种彩色的装饰糖针
小窍门
1、鸡蛋一定要室温，冰箱冷藏的要提前拿出准备
2、鸡蛋要新鲜的较容易打发，如果室内温度低可以用50度左右的热水隔水加热打发
3、粉类要分次筛入用橡皮刮刀上下翻拌，不要过度搅拌，避免消泡
4、彩色巧克力和彩色糖针颜色可根据喜好自行搭配
2、鸡蛋要新鲜的较容易打发，如果室内温度低可以用50度左右的热水隔水加热打发
3、粉类要分次筛入用橡皮刮刀上下翻拌，不要过度搅拌，避免消泡
4、彩色巧克力和彩色糖针颜色可根据喜好自行搭配
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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