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诗文
土豆家~~【奶香红糖双色馒头】
释义
“史上最详细步骤解答可爱诱人老少皆宜”
食材明细
白面团
面粉
500g
酵母
5g
盐
2g
糖
35g
食用油
5ml
牛奶
250g
红糖面团
面粉
300g
酵母
3g
盐
1g
红糖
40g
食用油
5g
豆浆
150g
奶香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香红糖双色馒头的做法步骤
1
把材料准备好。
2
酵母放在温牛奶中轻微搅拌,静置。
3
直到酵母在牛奶中充分融化。
4
把牛奶多次倒入面粉中并不断搅拌成棉絮状。
5
用手把棉絮状面粉揉成团。
6
揉得面团表面越光滑越好,盖保鲜膜准备发酵。
7
锅内加水加热到45度左右关火,把面盆放入锅中。
8
盖盖发酵1个小时-1个半小时。
9
同样准备好红糖面团的食材,酵母放在豆浆中充分融化,加入红糖充分融化。
10
红糖豆浆到入面粉,搅拌成絮状。
11
揉成面团加入食用油。
12
揉成光滑的面团,放入盆中放进(方法在白面团中有)。
13
发酵成2倍大,并且有蜂窝状即可。
14
面垫放少许面粉。
15
白面团和红糖面团都揉成光滑,内部没有蜂窝组织的面团即可。
16
把2个面团各分一半。
17
把白面团擀成长片。
18
红面团也同样,叠在一起。
19
卷起来,封边。
20
切成自己想要的形状。
21
换了个颜色,同样操作。
22
卷成卷。
23
再次切。
24
放入锅中,再次醒发30分钟,开火蒸25分钟即可。
25
出锅啦。
26
好多哇??。
27
里面也超级漂亮,妞妞说好吃。
28
两种花纹很漂亮。
小窍门
1.现在天气有点凉,用温水和面比较好
2.发酵时,把面盆放在45度水中时间会比较快,亲测噢
3.馒头蒸好后,不要马上接盖,等5分钟再揭开
4.自己做的安全健康放心
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 11:19:09