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诗文
美味酸辣汤
释义
“酸爽可口,食材丰富,非常美味。”
食材明细
主料
胡萝卜丝
少许
黑木耳
少许
香菇
少许
豆皮
少许
蛋皮
少许
芹菜
少许
酸辣汤粉
适量
辅料
香油
少许
鸡蛋
1个
酱油
适量
乌醋
1大勺
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
美味酸辣汤的做法步骤
1
备好食材:香菇,黑木耳,豆皮提前泡发后切丝,蛋皮,胡萝卜,香肠切丝,芹菜切碎。
2
酸辣汤粉。
3
鸡蛋。
4
康宁小汤锅加适量的水,酸辣汤粉用少许水化开,倒入汤中煮开。
5
汤色很漂亮,因家有老人不能喝太辣,做了微辣口感。
6
把所有食材放入煮5分钟左右(除了蛋液,芹菜末)。
7
把鸡蛋液高度倒入汤中,蛋花会很漂亮,轻轻用勺子划动。
8
加入芹菜末。
9
出锅前加入一大勺乌醋,几滴香油,适量的酱油。
10
拌匀,关火,完成了。
11
成品图。
12
成品图。
小窍门
最后一步也可以打个薄芡更滑溜
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/12/31 21:37:00