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诗文	奶香古早味蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 9枚 玉米油 120g 糖 100g 低粉 150g 牛奶 150g 辅料 油纸 2张 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶香古早味蛋糕的做法步骤 1 准备好食材。9枚鸡蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。 2 玉米油加热170度左右。观察锅底部稍微起一点点油花就可以了。 3 面粉加入油中。 4 拌匀。 5 分次加加入牛奶。 6 加入糖。 7 分次加入蛋黄。 8 拌匀。 9 打蛋白霜打出鱼眼泡。 10 分次加入糖。 11 高速打。 12 打出倒钩。 13 1/3蛋白霜加入面粉糊中十字刀翻拌均匀。 14 拌匀后再倒回蛋白霜中。 15 拌匀后震出气泡。 16 准备模具，放好油纸。 17 倒入蛋糕液。烤箱180度预热。烤箱底部放一碗水。130度烤60分钟。 18 出炉切块。 19 烤三十分钟的时候在上面放锡纸，我忘了，有点糊了。 20 一起吃饭吧！ 使用的厨具：电烤箱、平底锅 所属分类： 烘焙
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