食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
8寸戚风蛋糕的做法步骤
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1干净无水的盆里倒入玉米油。 -
2倒入牛奶，搅拌至乳化状态。
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3筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
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4鸡蛋蛋黄蛋清分离。
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5蛋黄糊搅拌均匀。
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6大清打至大气泡状后分三次加入白糖打发。
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7打发好的蛋清。
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8取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊。
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9切拌均匀。
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10加入剩下的打发好的蛋清中。
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11切拌均匀，倒入蛋糕模中，震出气泡。
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12烤箱130℃预热好后烤30分钟，再转至155℃烤30分钟。
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13烤好好立即取出，震出热气后倒扣在烤网上晾凉。
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14晾凉后脱模，慢慢享用吧。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙