网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
面拖蟹
释义
“与清蒸蟹相比面拖蟹别有一番风味和特色。”
食材明细
主料
海蟹
1只
香葱
适量
面粉
4勺
辅料
姜末
适量
料酒
1/3勺
酱油
1勺
盐
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
面拖蟹的做法步骤
1
海蟹刷洗干净,清水中加入少许食醋,将海蟹浸泡30分钟;取出揭开蟹盖,除去蟹腮,蟹脚拍裂备用。
2
香葱洗净切寸段,姜切末。
3
面粉:水按1:2的比例,搅拌均匀无颗粒的面糊。
4
将螃蟹切口表面沾裹上一层薄薄的干面粉。
5
锅置火上油烧至五成热,将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型。
6
将蟹块全部放入锅中炒至颜色变红盛出。
7
锅留底油,下入姜末煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料酒去腥。
8
调入盐、生抽、白糖炒匀,加适量清水大火烧开,改至中火,煮约5分钟至入味。
9
将调匀的面糊,缓缓倒入锅内,快速炒匀。
10
关火,撒上香葱段即可出锅。
随便看
青菜大馄饨
豆芽儿滑肉面
清汤水饺
清炖羊后腿肉
低脂菠菜
蒜炒炒木耳
浇汁豆花
冬笋炒腊肉
凉拌松花菜
低脂豆腐
雪花酥
何氏腊味萝卜榚
虾仁炒豌豆红萝卜玉米粒
艾叶粑粑
糖酥烤馍
私家秘制酱牛肉
盐菜扣肉
海参虾仁沙拉
太妃糖
双皮奶
番茄炖牛腩
凉拌红萝卜粉丝
素炒冬笋
豆腐虾蛋羹
薄如蝉翼之春饼
high flyer
high frequency
high hand
high hat
high heat
high heel
high heels
high inflation
high intensity
high jinks
high jump
high jumping
high key
high kick
highlander 2
送元素(宋·周紫芝)
送元经历赴广东(元·范梈)
送元结(唐·张籍)
送元绪上人游商山(唐·姚合)
送元老住清修(宋·释德洪)
送元老西归(宋·苏辙)
送元范赴省(宋·王十朋)
送元规游麻姑(宋·张继先)
送元评事归山居(唐·钱起)
送元诚叔父北上(明·欧大任)
送元诜还丹阳别业(唐·郎士元)
送元诜还江东(唐·韩翃)
送元诤归中岩(宋·宋祁)
送元赞府重任龙门县(唐·卢纶)
送元遂上人归吴中(唐·许棠)
专门学校学生社会性发展研究
我尝一下可以吗
交互式虚拟装配体验平台开发与研究
心智成长(开启高效学习成长模式)
动漫黏土手办制作技法一本通
丝绸之路经济带能源合作研究/经贸系列/丝绸之路经济带核心区建设研究丛书
瑞雪丰年/鲁迅文学奖获奖作家典藏系列
潮骚
长袖曼舞/鲁迅文学奖获奖作家典藏系列
春雪
日本的迷失(真相1998)
七彩哈达/鲁迅文学奖获奖作家典藏系列
中国山水画史
全球转向--全球学研究的理论研究设计和方法/全球学译丛
明代心学先驱吴康斋先生年谱(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/24 16:31:33