食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
盐菜扣肉的做法步骤
-
1炸好的扣肉切厚片。 -
2一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，一块南乳，一勺南乳汁，姜末，一勺白糖，混合均匀。
-
3把切好的扣肉拌匀，腌制20分钟。
-
4盐菜多洗几次，把沙子洗干净，再用水泡发。
-
5热锅烧油，放入花椒（炸香可以捞出），葱姜末小火炒香。
-
6加入控干水分的盐菜炒香。
-
7扣肉皮朝下摆好，一碗大概十片。切薄一些更入味。
-
8炒好的盐菜装入并压平整。
-
9蒸箱1个半小时。
-
10完成。
-
11用碟子反扣即可。
-
12后面又做了一次，切得薄一些更入味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 榴莲炖子鸡
- 蒸肉末米豆腐
- 红枣党参骨头汤
- 西红柿香蕉汁
- 开胃酸辣凉面
- 蜂蜜绿豆糊
- 随心所欲的美食-----糖霜饼干
- 一口咬下欲罢不能的爆浆健康小零嘴【金玉满堂】
- 飘香皮蛋
- 肉酱意面
- 橙子香蕉汁
- 剁椒排骨蒸芋头
- 姜汁撞奶
- 芒果派
- 香蕉牛奶汁
- 黄瓜冰糖汁
- 酸菜鲅鱼
- 食物减肥法---茄汁土豆
- 茄汁莲藕饼
- 茄汁土豆泥
- 西葫芦糊塔塔
- 茄子嵌肉
- 豆皮肉卷
- 煎酿辣椒
- 酱爆杏鲍菇
- 什么墟什么见的成语
- 什么墨什么俎的成语
- 什么墨什么司的成语
- 什么墨什么场的成语
- 什么墨什么姿的成语
- 什么墨什么度的成语
- 什么墨什么彩的成语
- 什么墨什么径的成语
- 什么墨什么抹的成语
- 什么墨什么敌的成语
- 什么墨什么林的成语
- 什么墨什么毫的成语
- 什么墨什么漓的成语
- 什么墨什么然的成语
- 什么墨什么砚的成语
- 送惠县丞归阳义二首（宋·叶适）
- 送惠子泽工曹罢官还陜右（宋·张扩）
- 送惠安伯奉使还朝（明·朱诚泳）
- 送惠定宇徵君之扬州（清·朱方蔼）
- 送惠嵩上人住西山兰若（宋·周弼）
- 送惠州史君范智闻（宋·刘子翚）
- 送惠州守金君滥滨入觐诗（明·湛若水）
- 送惠州弟（宋·刘克庄）
- 送惠州押监（宋·苏轼）
- 送惠州陈教授（明·倪岳）
- 送惠师归东山别业（明·林鸿）
- 送惠师（唐·韩愈）
- 送惠思上人（宋·王安石）
- 送惠思归杭州（宋·郑獬）
- 送惠思归钱塘（宋·司马光）
- 我超爱伊果(精)/仙人掌拥抱生命图画书
- 这样才能看到我/小牛顿很忙给孩子的物理启蒙漫画
- 文化与教育(新校本)/钱穆先生全集
- 中国奇妙游(哈尔滨)(精)/这里是中国系列
- 素养立意下的初中数学教学实践研究
- 面向时序信息认知规律的动态脑功能网络方法研究
- 室内装饰施工与管理(室内装饰精品课系列教材)
- 刑事一体化视阈中的医疗犯罪研究
- 拔弦映秋红
- Java程序设计案例教程(微课版全国高等学校计算机教育研究会十四五系列教材)
- 小学语文阅读高效训练88篇(6年级)/木头马阅读力书系
- 埃及神话(精)/国家地理神话故事宝库
- Premiere Pro2023视频编辑基础教程(微课版高等院校计算机应用系列教材)
- 亲爱的读者
- 鼹鼠先生与三个小精灵(精)