“#腊味#家的味道”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
腊鱼煮金针的做法步骤
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1准备好以上食材备用，金针菜用温水泡开后去硬梗。 -
2生姜切片、大蒜拍碎、指天椒切段。
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3起油锅下入花椒。
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4先将鱼皮的一面贴锅煎至金黄。
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5两面煎至金黄后加入生姜片，大蒜末、一勺料酒。
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6加入指天椒和金针菜。
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7倒入适量开水后慢火焖煮。
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8加入红辣椒和大蒜苗，一点点老抽上色，翻炒至辣椒和大蒜苗断生后，淋上少许麻油即可关火。
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9色泽诱人，味道无比的腊鱼块，来来来～我们一起吃。
小窍门
我觉得一般腊菜都不需要太多的调味料就已经很美味了，调味料还是根据自己的口味去调整哈。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油淋金昌鱼
- 胡萝卜青椒炒虾球
- 花开朵朵
- 炖铁棍山药粉条
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 鸭血粉丝汤
- 牛肉葱馅煎饺
- 创意太极米饭
- 香肠蒸蛋
- 剁椒肉末蒸山药
- 黄瓜炒韭菜
- 香菜拌五香豆腐
- 白菜豆腐汤
- 黄焖鸡米饭
- 酿豆腐
- 小米粥
- 罗宋汤
- 黑椒洋葱牛肉炒饭
- 伯爵茶曲奇
- 五花肉炒包包菜
- 洋葱胡萝卜炒肉丝
- 黑椒牛柳
- 麻辣豆腐
- 蒜香茭瓜
- 海蛎子酸菜锅
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- 如梦令（元·谭处端）
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