食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爽口萝卜丝的做法步骤
-
1白萝卜去皮，斜切成片，再切成丝。 -
2干辣椒切段，葱切段，肥肉切小块，蒜切末。
-
3锅加底油，下肥肉小火煎出油。
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4加入干辣椒、蒜末炒香。
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5加入萝丝卜大火翻炒约半分钟。
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6最后放葱段，调入适量盐和鸡精炒入味。
-
7成品图。
小窍门
1、加入几片肥肉煎出油，可起到增香的作用。
2、加入几个干辣椒，炒出的萝卜丝带微辣更加爽口。
3、萝卜丝很容易熟，下锅后大火翻炒时间不宜过长。
2、加入几个干辣椒，炒出的萝卜丝带微辣更加爽口。
3、萝卜丝很容易熟，下锅后大火翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
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