“汤色奶白，咸鲜适口，时蔬好吃又营养??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
骨汤煮时蔬的做法步骤
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1猪颈骨一袋解冻。 -
2清水浸泡20分钟，洗净。
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3猪颈骨放清水中，倒入适量料酒，大火煮开。
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4焯两滚儿捞出。
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5温水洗净浮沫。
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6适量清水，水一次加够，焯过水的猪颈冒放入，加入几片姜。
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7大火煮开。中火炖约四十分钟。
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8汤汁奶白。
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9胡萝卜切滚刀块，冬笋一切四。
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10西兰花开水烫一下备用。
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11取奶白骨汤适量，加入一点点盐煮开。
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12胡萝卜放入，煮十分钟左右。
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13冬笋放入。
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14煮5分钟。
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15西兰花放入略煮关火。
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16适量白胡萝卜粉，鸡精调味。
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17成品。
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18成品。
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19成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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- 茄子炒豆腐
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- 红枣雪梨银耳羹
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