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诗文	炒粉皮
释义	食材明细 主料 粉皮 适量 年糕 适量 肉末 适量 辅料 韭菜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡粉 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒粉皮的做法步骤 1 粉皮泡软，年糕掰成小块，干辣椒剪成丝，韭菜和葱少许切成小段。 2 锅中烧油，油热放入肉末和老干妈炒香，加入清水烧开。 3 水开之后放入粉皮和年糕片煮一会儿。 4 食材煮熟，放入韭菜、葱和干辣椒，根据自己的口味加入适量的盐生抽蚝油鸡粉，搅拌均匀出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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