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诗文	茭白炒肉片
释义	食材明细 主料 茭白 适量 肉片 适量 辅料 生抽 适量 料酒 适量 姜片 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茭白炒肉片的做法步骤 1 茭白洗净切片。 2 姜切片，肉切片。肉片中加入一小勺料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。 3 烧热锅加油，依次下入姜片和肉片翻炒。 4 肉片变色后加入茭白片。 5 翻炒1分钟后再加入小勺生抽和适量盐，继续翻炒至全熟盛出。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。