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诗文
可可蒸蛋糕
释义
“简单的可可蒸蛋糕”
食材明细
主料
低筋面粉
75
辅料
鸡蛋
三个
糖
60克
塔塔粉
3克
可可粉
3克
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
可可蒸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋+糖+塔塔粉。
2
高速打发成白色粘稠有纹路。
3
+面粉,从右上方划过盆底,左下方出来,顺时搅拌至没有干粉。
4
塔塔粉+少于水拌匀。
5
取一小部分拌好的蛋糕糊放去可可里拌匀。
6
磨具刷油,到一层蛋糕糊上面一层可可糊。
7
蒸锅蒸20分钟即可。
小窍门
可以多蒸几分钟,我得里面有点湿,第一次蒸抱歉啦,下次改进。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2026/4/5 15:30:27