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诗文
罗宋汤
释义
“罗宋汤冬日最暖的汤,驱寒暖胃。”
食材明细
主料
牛腩
500g
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
西芹
1棵
绿甘蓝
半棵
西红柿
1个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
罗宋汤的做法步骤
1
准备材料。
2
土豆、胡萝卜洗净、去皮切小块。西红柿绿甘蓝切块。
3
西芹摘叶洗净切段,洋葱切块。
4
牛腩洗净切块焯水。
5
热锅凉油,加入洋葱炒出香味,微微变软。
6
加入西红柿翻炒,再加入牛腩倒入适量生抽调色、翻炒后加足量的水,大火烧开,中小火炖二十分钟。
7
然后加入西芹,再炖二十分钟。
8
加入适量盐调味,再加入绿甘蓝炖二十分钟左右,牛腩炖烂,汤汁醇厚,加入鸡精、胡椒粉调味,汤汁醇厚,即可出锅了。
9
上桌了,香味扑鼻,暖胃驱寒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/20 15:46:53