网站首页  词典首页

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 半条 酸菜 适量 辅料 生粉 适量 花生油 适量 尖椒 适量 香菜 适量 姜片 适量 盐 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 草鱼片出鱼肉再片成鱼片 2 鱼片加入花生油，生粉 3 用手顺着一个方向搅拌至起胶，稠稠的手感，做到这一步鱼肉会很滑嫩 4 生姜切片，酸菜洗净切小段 5 热锅下油爆香姜片 6 加入酸菜翻炒 7 加入适量的水煮开煮出酸汤 8 将取出的鱼头放入酸菜中煮，大概煮了有十分钟 9 加入小许盐调味，调味前试一下咸味再酌情加盐 10 将酸菜和鱼头捞出，锅中留底汤 11 将鱼肉一片片快速放入锅中烫熟后捞出 12 热锅爆热油后放上小许切碎的小尖椒直接淋上，摆上香菜即可 13 成品 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	桃胶奶 茶树菇圆白菜摊鸡蛋 烩面鱼 艾草煎蛋 抹茶蛋糕 红薯牛奶麦胚粥 干煸酱香包菜 凉拌猫妮菜 五分钟快手菜—莴笋拌金针菇 毛毛虫面包 腐竹炒日本南瓜 醋溜白菜帮 自制简易版红豆沙 草莓酱 全麦粉芸豆包子 家常豆腐 花生肉皮冻 三鲜圆子 养颜木瓜椰汁冻 吐司快手披萨～披萨酱做法 家常拉条子 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕 6寸草莓戚风蛋糕 鲜虾肉馄饨 凉拌麻辣秋葵

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。