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诗文 菠菜肉末马蹄包子
释义
菠菜肉末马蹄包子的做法

食材明细

主料
  • 马蹄 50克
  • 肉末 30克
  • 葱花 5克
  • 菠菜汁 50克
  • 低粉 110克
  • 香菇 10克
  • 糖粉 5克
  • 生姜末 适量
辅料
  • 酵母 2克
  • 盐 2克
  • 生抽 1克
  • 玉米淀粉 5克
  • 鸡蛋 一个
  • 料酒 2克
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菠菜肉末马蹄包子的做法步骤

  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：1
    1
    肉末切块葱切小段生姜切丁待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：2
    2
    肉末榨成肉末待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：3
    3
    马蹄去皮待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：4
    4
    马蹄切小丁与葱花搅拌均匀待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：5
    5
    香菇洗干净去蒂待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：6
    6
    香菇榨成末待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：7
    7
    香菇与肉末搅拌均匀。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：8
    8
    加入少许玉米淀粉。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：9
    9
    加入一个鸡蛋。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：10
    10
    加入马蹄，加入生抽，盐，料酒往一个方向继续搅拌。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：11
    11
    菠菜洗干净待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：12
    12
    放入煮锅中煮熟。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：13
    13
    榨汁待用。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：14
    14
    菠菜汁加入酵母粉。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：15
    15
    加入糖粉与酵母粉。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：16
    16
    揉搓成光滑面团盖上保鲜膜放入温水里，发酵至两倍大。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：17
    17
    发酵好的面团。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：18
    18
    分成一个个小剂子面团。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：19
    19
    擀成面皮，放入馅料。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：20
    20
    依次包好，放入蒸锅中，发酵至20分钟，拿起来轻轻地，大火蒸20分钟即可。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：21
    21
    成品图。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：22
    22
    成品图早餐。
  • 菠菜肉末马蹄包子的做法步骤：23
    23
    成品图。

小窍门

此配方只做了几个。
馅料做不完，可以做点别的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子   晚餐  
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更新时间：2026/1/1 2:47:40