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诗文
鸡蛋手擀面
释义
“自己做的手擀面比买的好吃”
食材明细
主料
面粉
200g
鸡蛋
1个
辅料
水
50ml
盐
2g
原味 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋手擀面的做法步骤
1
面粉放入容器中加一个鸡蛋液,水,盐
2
和成光滑的面团醒半个小时
3
用擀面杖擀面皮
4
擀成大约一毫米厚的面片,撒上好面粉防粘
5
像叠扇子一样叠起来如图
6
切成自己喜欢的宽度
7
成品。
小窍门
在擀面皮的过程中,不要忘记加干面粉防粘。
使用的厨具:其他
所属分类: 面条
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更新时间:2026/1/23 15:25:24