食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖豆皮的做法步骤
-
1豆腐皮一张，切成比较长的细段 -
2姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
-
3锅内烧开水，下豆皮大火煮一下
-
4将煮好的豆皮盛出控水
-
5起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香
-
6再加一勺香辣酱炒香炒出红油
-
7往锅内一次性加适量清水、两勺生抽、一勺老抽，将锅内的汤汁烧开
-
8放入豆皮上盖小火焖6-8分钟，最后大火收汁时调入鸡精提味
-
9成品图
小窍门
1、豆皮可以先入锅焯一下水，这样可以去除豆皮的腥味
2、豆皮入锅需要焖五分钟以上，这样才能充分吸收汤汁的味道
3、制作的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够最后无须再加盐
2、豆皮入锅需要焖五分钟以上，这样才能充分吸收汤汁的味道
3、制作的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够最后无须再加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 白菜猪肉大包
- 四物鸡汤
- 紫薯玉米烙
- 迷你充气南瓜饼
- 自制奶酪做乳酪蛋糕
- 夏日清凉~营养蒸木耳
- 香橙吐司
- 厨格格群磕----仿真款日式寿司之南瓜可可双色刀切馒头
- 酸菜鱼
- 蔓越莓司康
- 可可蛋糕
- 酸辣黄瓜
- 南瓜饼
- 巧克力熔浆蛋糕
- 菠萝鸡翅
- 什锦咖喱饭
- 蝴蝶结双色馒头
- 香脆巧克力薄饼
- 茶笋红烧肉
- 驴打滚
- 银耳莲子汤
- 豆沙馅
- 肉末炒酸豆角
- 学做台湾三杯鸡——铸铁锅版
- 心蓝手制私房菜【口味饭遭殃】——做个坚持的万金油
- amazing experience
- amazing journey
- amazingly comfortable girl
- amazingly meaning
- amazing view
- amazon basin
- amazon drive
- amazonite bead
- amazonite rings
- amazon music
- amazon river
- amazons dvd
- amazon uk
- amber berry
- amberes azul encaustic tile
- 小说引子 其一（宋·罗烨）
- 小说引子 其三（宋·罗烨）
- 小说引子 其二（宋·罗烨）
- 小诺皋•维扬旅舍闻蝉（清·彭孙遹）
- 小诺皋 夏雨（清·陈维崧）
- 小诺皋 挽尤展成夫人（清·曹贞吉）
- 小诺皋 病足久，报谢雄白慰问，时君有鸰原（近现代·沈轶刘）
- 小诺皋 解嘲（清·李符）
- 小诺皋 题芝兰怨（清末近现代初·王易）
- 小诺皋（明·王世贞）
- 小豪飞函为尊甫芳园封翁寿辰徵诗爰成七古一（清末民国初·郑国藩）
- 小身金天王像（清·曾习经）
- 小车六言吟（宋·邵雍）
- 小车初出吟（宋·邵雍）
- 小车吟（宋·邵雍）
- 仲子路
- 混凝土里的金发女郎
- 比较文学与跨文化研究：2017.1
- 人生实难
- 《红岩》插图中的故事
- 万卷楼国学经典升级版；资质通鉴
- 生死,最漫长的告别
- 儿童 文学 教育
- 意义的浓汤与文学的筋腱
- 复活
- 骆驼祥子
- 设计研究新范式 3 《装饰》优秀约稿论文
- 审美与阐释
- 佳姻
- 梦绚税蓝