食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药蒸鸡肉的做法步骤
-
1食材。 -
2鸡肉用盐水浸泡十分钟。
-
3辅料切一切，香菇要提前泡发。
-
4鸡肉洗净后沥干水，加入糖，鸡汁，鲍汁，生粉，姜丝，芹菜珠，香菇丝拌匀腌制（香菇要爆香）。
-
5拌匀后再加上爆香菇的油，放冰箱腌制3小时。
-
6山药去皮后浸盐水中防止氧化变黑，时间别太久十分钟左右，山药斜切8毫米蒸时才容易熟。
-
7山药捞岀放盘中。
-
8鸡肉拌一拌平铺到山药上面再撒上一层薄盐和少许糖。
-
9再放上辣椒丝，水开后入锅大火蒸12分钟。
-
10蒸好再放点芫荽即可。
-
11鸡肉清香嫩滑。
小窍门
鸡肉要多下些姜丝跟香菇能更好去腥增香，腌的时间要长一点，选用鸡腿肉会比鸡胸肉更嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖水黄桃
- 肉酱拌茄条
- 自制伯爵奶茶
- 南瓜饼
- 肉圆黄瓜粉丝汤
- 剁椒鸦片鱼头
- 宜宾凉糕
- 梅干菜茭白烧五花肉
- 秋葵干炖排骨
- 辣烤鱿鱼
- 番茄肉末荟萃汤
- 自制实蛋
- 寿桃馒头
- 【椰香蛋奶雪球】抓住暑假的尾巴
- 小南瓜果子
- 卤蛋板栗烧鸡
- 花卷
- 【红酒虾仁酸奶酪沙拉】
- 【西西里橙汁蛋糕】
- 番茄冬瓜糖面包
- 马蹄水饺
- 剩米饭面饼
- 夏季里的清凉美食-----薄荷凉粉腰花
- 南瓜土司
- 面包机做酸奶
- 猫头鸟用英语怎么说
- 猫头鹰用英语怎么说
- 猫是老鼠的天敌用英语怎么说
- 猫的名字是咪咪用英语怎么说
- 猫的尾巴用英语怎么说
- 猫看起来像老虎用英语怎么说
- 猫鼠什么什么的成语
- 猫鼠同乳
- 猫鼠同处
- 猫鼠同眠
- 猬什么什么斧的成语
- 猬什么什么聚的成语
- 猬什么什么连的成语
- 猬什么蚁什么的成语
- 猬什么螗什么的成语
- 画竹（明·谢与思）
- 画竹（明·钟芳）
- 画竹（明·顾璘）
- 画竹（明末清初·屈大均）
- 画竹（清·六十七）
- 画竹（清·林以宁）
- 画竹（清·瞿应绍）
- 画竹（清·谢颖苏）
- 画竹（清·黄玉柱）
- 画竹（清末民国初·费墨娟）
- 画竹（近现代·江庸）
- 画笋竹贺许口北得子（明·徐渭）
- 画笋遗许口北（明·徐渭）
- 画笋（宋末元初·黄庚）
- 画笥有二粉头各题一绝（宋·刘克庄）
- 管好你的钱(适合中国人的财富增长指南)
- 当代英语拼合词词典(精)
- 南城年鉴(2021)(精)
- 儿童文学名家作品精选：小黑熊买聪明【注音】【彩绘】
- 人生必读书：变色龙【彩绘】
- 人生必读书：海明威短篇小说精选
- 人生必读书：梦溪笔谈
- 儿童好奇心大百科
- 七巧猴 公主涂色秀（全10册）
- 奇妙的科学探寻-探秘恐龙（精装）
- 跟着教材读名著-绿山墙的安妮（精装）
- 我什么都不是，我太开心了！（精装）
- 爱丽丝漫游奇境
- 小学生必背古诗词129首
- 高考数学(合订本2024)/一遍过