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诗文
鲜肉馄饨
释义
“寒冷的冬天吃一碗馄饨好暖和啊!”
食材明细
主料
猪肉馅
200g
葱末
适量
姜末
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
香油
适量
香菜
适量
虾皮
适量
紫菜
适量
辅料
面粉
200g
水
100g
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鲜肉馄饨的做法步骤
1
面的加水
2
和成面团醒半个小时
3
肉馅加入所有调料顺一个方向搅拌均匀
4
醒好的面团用擀面棍擀薄
5
大约有一毫米厚
6
切去多余的边角
7
切成正方形的馄饨皮
8
取一个馄饨皮放上馅料
9
对折捏紧
10
两端捏在一起如图
11
全部做好
12
水开下入馄饨煮熟大约五分钟
13
放虾皮稍煮一下关火
14
碗里放入紫菜,盐,鸡精,味精
15
最后撒香菜完成。
小窍门
馄饨皮不能太厚了,口感不好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 早餐 馄饨
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七月寄衣(明·董少玉)
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七月廿一日再过梅岭(明·张弼)
七月廿一日喜雨(当代·金鉴才)
七月廿七日借曹锦溪舟出郭小泛戏作呈舟主一(明·孙承恩)
七月廿三夜(清末近现代初·郑孝胥)
七月廿三日钓鱼台作(清末民国初·陈宝琛)
七月廿九日(元·张翥)
七月廿二夜听水斋对月(清末民国初·陈宝琛)
七月廿五夜山中怀蒉斋(清末民国初·陈宝琛)
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更新时间:2026/1/28 22:23:16