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诗文 家熬鲫鱼
释义
家熬鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 干红辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家熬鲫鱼的做法步骤

  • 家熬鲫鱼的做法步骤：1
    1
    活鲫鱼2斤。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：2
    2
    洗净，去腮，净肠。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：3
    3
    葱姜切碎、料酒、酱油、盐、五香粉腌制一会。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：4
    4
    沾干粉入油锅炸。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：5
    5
    炸好备用。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：7
    7
    加醋、糖、酱油、料酒、盐。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：8
    8
    加水煮开。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：9
    9
    放鱼，先大火后小火慢慢炖。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：10
    10
    直至把汤汁收干。
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：11
    11
    装盘，香酥鲜辣的鲫鱼。
所属分类： 热菜   家常菜   老人   晚餐  
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更新时间：2026/2/28 7:19:52