食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦塌子的做法步骤
-
1准备好西葫芦和小火腿 -
2分别用擦菜板擦成丝 -
3分别加上一小勺盐，一小勺十三香，和鸡精 -
4用筷子搅拌。搅拌好静止五分钟…… -
5加入面粉 -
6搅拌成西葫芦面糊 -
7电饼档加热，倒入适量花生油，待油热加入西葫芦面糊，摊匀 -
8加热一分钟翻面……出锅 -
9出锅！
小窍门
1.选择西葫芦不要选择老点的，那样的不好吃，
2.加上盐以后，要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来，
3.要根据瓜出水的多少加面粉，太干了要加适量水。
2.加上盐以后，要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来，
3.要根据瓜出水的多少加面粉，太干了要加适量水。
使用的厨具：电饼铛
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- 余将赴文登，过广陵，而择老移住石塔，相送（宋·苏轼）
- 余将赴琼陈受之解楚绶归移尊话别（明·李之世）
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- 余尝会李商老于海昏识吕居仁于符离今已五六（宋·谢薖）
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