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诗文 南瓜馒头
释义
南瓜馒头的做法

食材明细

主料
  • 南瓜泥 320g
辅料
  • 面粉 550g
  • 酵母粉 6g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    把酵母粉放入南瓜泥中拌匀，静置几分钟，让其自然融化。
  • 南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    加入面粉用筷子挑成絮状。
  • 南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    和成光滑的面团，多揉一会儿，更筋道。
  • 南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    盖上湿布，发酵至两倍大。用手指沾点干粉戳个小孔，，不会回缩，明显的有蜂窝状
  • 南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    把醒好的面团加少许的干粉，再次揉揉光滑。
  • 南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    分成50克一份。
  • 南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    搓圆，放入蒸锅静15分钟。记得蒸锅内抹层油哦，防粘。
  • 南瓜馒头的做法步骤：8
    8
    上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。刚出锅，宝贝就迫不及待拿了一个。
  • 南瓜馒头的做法步骤：9
    9
    还可以这样做：把揉好的面团擀成片，抹上一层色拉油。
  • 南瓜馒头的做法步骤：10
    10
    卷起，成条
  • 南瓜馒头的做法步骤：11
    11
    用刀切成三角形。
  • 南瓜馒头的做法步骤：12
    12
    放入蒸锅15分钟。
  • 南瓜馒头的做法步骤：13
    13
    上汽后蒸15分钟，闷3分钟。
  • 南瓜馒头的做法步骤：14
    14
    尝尝

小窍门

南瓜的水分不同，请酌情加减
喜欢吃甜味的，可以加些糖进去
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/3/26 16:35:50