正宗家常小炒（豆腐炒肉片）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好要用到的食材。
2
我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。
3
锅里多放些油。
4
把切成片的豆腐放进去炸。
5
炸好的豆腐捞出放凉备用。
6
然后我们来把配菜切好，葱和姜切片，大葱切小段，青红椒滚刀切好。
7
放凉的豆腐不烫了，我们把它切成三角形的小块。
8
将就刚才炸豆腐的油，太多了盛出些。
9
然后放入蒜片和姜片爆香。
10
下入肉片炒至断生。
11
放入剁椒翻炒一会儿。
12
把切好的豆腐放进去翻炒。
13
加入少许的水稍微焖下一下，让豆腐上些汁，吃起来没那么干。
14
汁稍微收干了些，把青红椒和葱段放入。继续翻炒两分钟。然后关火，调入适量的味精和盐，因为剁椒本身有咸味，调味的时候要注意，不要调入太多盐，最好尝一下，以免太咸。。。
15
装入盘中，成品上桌。。。
16
装入盘中，成品上桌。。。
17
装入盘中，成品上桌。。。

诗文	家常小炒（豆腐炒肉片）
释义	“非常简单，家常小炒。” 食材明细主料猪肉 100克豆腐一块青椒一个红椒一个大葱一根姜一块蒜瓣三个剁椒适量辅料食用油适量盐适量味精适量生粉少量生抽小量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度家常小炒的做法步骤 1 准备好要用到的食材。 2 我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。 3 锅里多放些油。 4 把切成片的豆腐放进去炸。 5 炸好的豆腐捞出放凉备用。 6 然后我们来把配菜切好，葱和姜切片，大葱切小段，青红椒滚刀切好。 7 放凉的豆腐不烫了，我们把它切成三角形的小块。 8 将就刚才炸豆腐的油，太多了盛出些。 9 然后放入蒜片和姜片爆香。 10 下入肉片炒至断生。 11 放入剁椒翻炒一会儿。 12 把切好的豆腐放进去翻炒。 13 加入少许的水稍微焖下一下，让豆腐上些汁，吃起来没那么干。 14 汁稍微收干了些，把青红椒和葱段放入。继续翻炒两分钟。然后关火，调入适量的味精和盐，因为剁椒本身有咸味，调味的时候要注意，不要调入太多盐，最好尝一下，以免太咸。。。 15 装入盘中，成品上桌。。。 16 装入盘中，成品上桌。。。 17 装入盘中，成品上桌。。。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜儿童夏季食谱宴客菜晚餐
随便看	看电影标配爆米花轻松做泡菜饼凉皮豆渣咖喱葱油饼黄瓜泡菜烘焙新手的必修课（基础）——牛奶戚风蛋糕【空心菜】?一菜二吃黑胡椒培根卷烤吐司白菜五花肉冻豆腐【姜汁脆底小面包】【姜汁椰香糕】小艾的美厨房之---玉米羹白玉菇银耳鸡汤【姜汁可可千层糕】凉拌东北秋木耳葱油老鸡芒果班戟椰蓉面包（面包机版）海肠水饺 [清炖牛肉粉丝汤] 做个小鬼脸---长了牙齿的趣多多饼干过桥豆腐米酒年糕荷包蛋太极山药糊 do me the favor of do me the favor of doing do me the favor of doing do me the favour of doing do me the favour of doing domicile domiciled domiciliary dominance dominant dominant characteristic dominate domination dominatrix domineer 题屈翁山诗集（清·元璟）题屈翁山诗集（清·方文）题屏岩诗卷（宋·王柏）题屏岫幽居图为万砯赋（明·刘崧）题屏间红梅（明·何乔新）题屏间（宋·刘宰）题屏障（明·孙承恩）题屏风墨梅二首（宋·项安世）题屏风画商山四老人（元·杨载）题屏风送裘甫归临川（宋·张孝祥）题屏风（元·萨都剌）题屏风（宋·袁枢）题屏风（清·林翼池）题屏（元·鲜于枢）题履元陈君万松图（元末明初·杨维桢）觉悟杭州市社科知识普及丛书(礼仪篇) 智能化仪器原理及应用(第2版高职高专系列规划教材) 石渠宝笈(检索版共21册) 庐山历代书法精品百幅新平面(VOL30纸媒的盛宴) 汉字与书法电击小子诞生/电击小子GO GO GO 蟑螂三人组/电击小子GO GO GO 寻宝大历险/电击小子GO GO GO 超级卡丁王/电击小子GO GO GO 焊工操作技术(新技术时代) 黄帝内经中的食疗养生本草纲目中的老人健康养生经本草纲目中的女人养颜养生经

食材明细

家常小炒的做法步骤