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诗文	番茄金针菇豆腐蛋花汤
释义	食材明细 主料 番茄 2个 嫩豆腐 2个 金针菇 适量 鸡蛋 2个 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉水 适量 鸡精 适量 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 番茄金针菇豆腐蛋花汤的做法步骤 1 豆腐用盐水浸泡一下后切小块。 2 金针菇洗净切去根部。 3 番茄去皮切小丁。 4 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打成蛋液。 5 少许玉米淀粉加入水调成淀粉水。 6 锅中下油将番茄下锅翻炒，炒出番茄汁。 7 加入适量的水煮开几分钟。 8 放入豆腐块煮开两三分钟。 9 放入金针菇。 10 均匀的倒上鸡蛋液。 11 少许盐，鸡精调味。 12 最后加入淀粉水煮开，洒上少许胡椒粉即可。 13 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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