“我最爱吃的一道菜,分享给大家,不知道你们喜不喜欢呢?”
食材明细
- 奶香 口味
- 拔丝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝奶豆腐的做法步骤
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1首先将奶豆腐切成均匀的小方块,一定要买现奶豆腐. -
2鸡蛋搅匀备用. -
3面粉备用. -
4为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋. -
5然后裹一层面粉,最好厚一些. -
6这些是裹好的. -
7下面就要炸了,两面金黄时捞出. -
8先加少量水,再加糖,以免糖糊了. -
9最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖后放入炸好的奶豆腐,关火翻动,使糖分布均匀.出锅. -
10拔出来的丝,很好吃.
所属分类：
甜品