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诗文	蒜苔炒豆干
释义	食材明细 主料 蒜苔 适量 豆腐干 几块 辅料 玉米油 适量 盐 2克 玉米淀粉 一勺 料酒 2克 胡椒粉 2克 生抽 2克 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜苔炒豆干的做法步骤 1 素菜类切好备用，肉丝用玉米淀粉，盐料酒，生抽腌制半小时备用。 2 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝大火煸炒7成熟捞出待用 3 锅内留底油倒入蒜苔，大火煸炒，炒至过程中加入少许开水， 4 倒入豆腐干大火煸炒几分钟 5 加入0.5克盐，少许生抽大火收汁即可 6 盛入碗中成品图，晚餐！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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