食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉片的做法步骤
-
1猪瘦肉200克，洗净； -
2莴笋三根，红辣椒一个； -
3莴笋去皮切成方片，红辣椒切菱形片； -
4猪瘦肉洗净，切丝；用料酒、盐、生粉腌制入味； -
5锅烧热倒油，下姜丝和葱花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒； -
6然后调入酱油、糖翻炒片刻； -
7随后倒入莴笋片和红椒片，翻炒至断生； -
8调入少许盐、味精，淋入香油即可。 -
9咸鲜脆爽的莴笋炒肉片。
小窍门
1、莴笋和红椒稍炒即可，不可过熟。
使用的厨具：炒锅
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