“微辣，咸鲜，腐皮香嫩好吃。”

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• 送彭孟阳游闽（明·张乔）
• 送彭学修之兴宁知县（明·杨士奇）
• 送彭宜宾赴潭州学录（元·刘诜）
• 送彭审理赴贵藩（明·尹台）
• 送彭宪副令弟归关中（明·张吉）
• 送彭宪副进表赴京（明·张吉）
• 送彭密渊别归（明·唐穆）
• 送彭密渊谈仙适弟存吾以诗约彭赴罗浮武夷予（明·唐穆）
• 送彭将军云中觐兄（唐·李端）
• 送彭少尹转饷入都（明·安希范）
• 送彭巡检子韶赴关清兼示光泽舍弟（明·曾棨）
• 送彭希圣姊夫赴三山民曹（宋·戴炳）
• 送彭年（明·顾璘）
• 送彭幸庵尚书致仕 其一（明·杨慎）
• 送彭应期下鄱阳（宋·陈文蔚）
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