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诗文	核桃炖肉酒
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 核桃 适量 姜丝 适量 红糖 适量 黄酒 适量 辅料 水 适量 淀粉 适量 甜味 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 核桃炖肉酒的做法步骤 1 选取新鲜的里脊肉。 2 里脊肉切薄片，加料酒、水淀粉拌匀，姜切丝。 3 核桃洗净掰碎。 4 添加上好的黄酒（怕酒味太浓，我加了1/3的温开水）。 5 放入高压锅中隔水炖煮，蒸碗上面盖一个盆子，上汽后15分钟。 6 根据口味添加适量红糖。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 汤类   家常菜
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