食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐煲的做法步骤
-
1虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟。 -
2咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。
-
3蒸好的咸蛋白切碎。
-
4蒸好的咸蛋黄压碎。
-
5嫩豆腐洗净，切块。
-
6砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味。
-
7放入咸蛋黄翻炒，边炒边用铲子压碎。
-
8炒至咸蛋黄出油。
-
9加入适量料酒和开水。
-
10放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。
-
11加入少许青豆，虾仁，再盖盖，小火煮5钟。
-
12关火后，撒入葱花。
小窍门
1.不用加盐了，咸蛋白和咸蛋黄都有咸味。
2.去腥也可以用白酒或啤酒。
2.去腥也可以用白酒或啤酒。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 蒸鸡蛋羹
- 虾粉
- 黑凉粉
- 猫耳朵
- 甜甜圈
- 卤肉饭
- 泡椒鸡杂
- 炸嫩土豆
- 芋圆烧仙草
- 豆腐肉丸子
- 芒果椰汁西米露
- 芋圆
- 水果拼盘
- 葱香腊肠司康
- 牛肉炒洋葱
- 生菜鸡蛋汤
- 芝士焗土豆泥
- 玉米面小糖饼
- 蔬菜沙拉
- 醋溜花甲
- 胡萝卜莴笋叶鸡蛋饼
- 灵芝鸡汤
- 蒸饭团
- 简易水果拼盘沙拉
- 配方自制油条
- 拆什么什么产的成语
- 拆什么什么字的成语
- 拆什么什么补的成语
- 拆什么什么西的成语
- 拆什么墙什么的成语
- 拆什么荡什么的成语
- 拆什么补什么的成语
- 拆什么道什么的成语
- 拆家什么什么的成语
- 拆家荡产
- 拆牌什么什么的成语
- 拆牌道字
- 拆白什么什么的成语
- 拆白道字
- 拆礼物用英语怎么说
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 失调名（宋·无名氏）
- 招聘面试：优秀面试官必读手册
- 数字设计与Verilog实现(第5版英文版)/国外电子与通信教材系列
- 塑料模具实例设计(职业院校模具设计与制造专业教学用书)
- ERP沙盘模拟经营(21世纪立体化高职高专规划教材)/财经系列
- 基于Proteus的单片机应用技术(第2版高职高专机电一体化专业规划教材)
- 我喜欢的样子你都有
- 2017中国经济社会发展形势与对策--国务院研究室调研成果选
- 凌波斗海/大白鲸原创幻想儿童文学优秀作品
- 移动革命(人工智能平台如何改变世界)
- 爸爸的胡子想我吗(精)
- 高效能人士的Word\Excel行政文秘300招(本书适用于Word\Excel07-16各版本双色版)
- 汽车修理工(中级汽车类职业技能鉴定应试宝典系列教程)
- 智慧城市建设--大数据分析信息技术
与设计思维/智慧城市规划与实践丛书 - 汽车底盘结构原理与维修(职业院校汽车专业创新立体化教材)
- 管理数据分析(原理方法工具及实践)