食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐煲的做法步骤
-
1虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟。 -
2咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。
-
3蒸好的咸蛋白切碎。
-
4蒸好的咸蛋黄压碎。
-
5嫩豆腐洗净，切块。
-
6砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味。
-
7放入咸蛋黄翻炒，边炒边用铲子压碎。
-
8炒至咸蛋黄出油。
-
9加入适量料酒和开水。
-
10放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。
-
11加入少许青豆，虾仁，再盖盖，小火煮5钟。
-
12关火后，撒入葱花。
小窍门
1.不用加盐了，咸蛋白和咸蛋黄都有咸味。
2.去腥也可以用白酒或啤酒。
2.去腥也可以用白酒或啤酒。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 葱香猪肉糯米粽粑
- 蜂蜜红枣汤圆
- 花生豆奶
- 鱼香杏鲍菇
- 高汤丸子蘑菇汤
- 红薯丁炒蛋
- 鱼香芹菜蛋
- 【五花肉炒萝卜叶】---春天里不要扔要的绿色健康美味
- 炸地瓜条
- 猪肉白菜面
- 白菜炒蛋
- 洋葱烧豆腐
- 肉丸蘑菇面
- 蜂蜜柠檬水！
- 萨拉米肠批萨——早餐速成
- 香煎藕饼
- 糖炒地瓜丁
- 咖喱鸡肉饭
- 椒盐青椒炒肉片
- 红烧口蘑--简易版
- 鲜榨梨汁
- 香脆红薯片
- 煮地瓜丁－－咖喱味
- 鲜榨橙汁
- 枣子煮汤圆
- 挑什么拣什么的成语
- 挑什么拨什么的成语
- 挑什么挑什么的成语
- 挑什么料什么的成语
- 挑什么斡什么的成语
- 挑什么是什么的成语
- 挑什么检什么的成语
- 挑什么煽什么的成语
- 挑什么眼什么的成语
- 挑什么离什么的成语
- 挑什么窝什么的成语
- 挑什么篮什么的成语
- 挑什么豁什么的成语
- 挑唆什么什么的成语
- 挑唆是非
- 赠道昭荣膺冠带（明·佘翔）
- 赠道月上人（唐·孟郊）
- 赠道林训上人（元·惟则）
- 赠道法师（宋·释德洪）
- 赠道流（宋·陆游）
- 赠道流（宋·陆游）
- 赠道流（宋·陆游）
- 赠道省亲（明·王恭）
- 赠道眼相士（宋末元初·陈深）
- 赠道禅者（宋·释德洪）
- 赠道者张回风时寓居双林寺（明·邓雅）
- 赠道者（唐·刘威）
- 赠道者（唐·刘威）
- 赠道者（唐·刘沧）
- 赠道者（唐·唐求）
- 调解法学(第2版中国政法大学民事诉讼法学系列教材)
- 国家税收(第2版)/高职高专经管类专业基础课教材系列
- 汽车总线技术(中等职业教育汽车运用与维修系列教材)
- 市场营销基础/中等职业教育通用基础教材系列
- 汽车发动机电控技术实训教程(中等职业教育汽车运用与维修系列教材)
- 成本会计(中等职业教育会计专业规划教材)
- 秘书礼仪实训(中等职业教育文秘专业规划教材)
- 配送管理实务(中等职业教育物流服务与管理专业规划教材)
- 汽车车损与定损(中等职业教育汽车运用与维修系列教材)
- 仓储与运输管理(中等职业教育物流服务与管理专业规划教材)
- 汽车底盘构造与维修(中等职业教育汽车运用与维修系列教材)
- 管理会计(中等职业教育会计专业规划教材)
- 汽车使用性能与检测(中等职业教育汽车运用与维修系列教材)
- 物流基础(中等职业教育物流服务与管理专业规划教材)
- 商品流通企业会计(中等职业教育会计专业规划教材)