食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯玫瑰花型馒头的做法步骤
-
1紫薯切小块蒸熟碾成泥。 -
2盆里加面粉、紫薯泥、酵母粉、糖和温水。 -
3和成光滑的面团。 -
4发酵至2倍大。 -
5取出发酵好的面团再次揉面进行排气，然后分成若干小剂子。 -
6将6个小剂子分别擀成圆片，依次摞起来，用筷子在中间压一下。 -
7从上往下卷起。 -
8在中间切一刀，切成两半。 -
9竖起整理面团，形成玫瑰花的形状。 -
10上蒸锅中二次发酵30分钟，开大火蒸20分钟，再转小火蒸5分钟，关火后过5分钟慢慢揭盖，馒头即可起锅。 -
11成品。
小窍门
1、发酵好的面团取出排气时，手上和案板上都要用干面粉；
2、擀面皮要中间稍厚，四周薄，利于花型成型；
3、馒头蒸好起锅时要慢慢揭盖，以免回塌。
2、擀面皮要中间稍厚，四周薄，利于花型成型；
3、馒头蒸好起锅时要慢慢揭盖，以免回塌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
馒头花卷
- 鸡肉咖喱饭
- 奶香南瓜软曲奇
- 龙利鱼汉堡
- 炒花椒粉
- 海米烧冬瓜
- 香菇芹菜酱肉包
- 快手美味的杂粮鸡腿焖饭，营养、味道都在线！
- 柠檬凤爪
- 舔手指的蒜香鸡翅，香味捅破天花板！
- 紫菜馄饨皮汤
- 火龙果秋梨汁
- 尖椒炒茄子
- 只需要几分钟，在家轻松搞定多汁美味的照烧鸡！
- 糖醋泡嫩姜
- 五花肉炒杏鲍菇
- 腊肉焖饭
- 白玉菇炒鸡蛋
- 糖三角
- 低卡颜值高的开胃酸菜荷兰豆炒肉饼
- 番茄汁拌面
- 酸菜炒粉皮
- 黑全麦广式腊肠面包卷
- 紫苏焖鸭
- 酱油煎蛋
- 煎焖黄鱼
- keyed
- -keyed
- keyed to
- keyed up
- keyed-up
- key element
- key feature
- key figure
- key fob
- key grip
- key holder
- keyhole
- keyhole surgery
- key in
- key information
- 和子逸夜坐韵（清·蒋廷锡）
- 和子都兄修佩鱼（宋·李洪）
- 和子野四首（宋末元初·仇远）
- 和子野妷韵（元末明初·唐桂芳）
- 和子野见寄十二辰体（宋末元初·仇远）
- 和子野郊居见寄（宋末元初·仇远）
- 和子野（宋末元初·仇远）
- 和子长县尉林同年立春后十日风雪大作访客不（宋·虞俦）
- 和子长民泽论诗寄兴罗浮之作（明·陈献章）
- 和子长见招韵四首（宋·袁说友）
- 和子静三绝 亭竹二首（宋·陈渊）
- 和子静三绝 渔父一首（宋·陈渊）
- 和子静先生韵答见梅兄希贤侄（元末明初·唐桂芳）
- 和子骏新荷（宋·司马光）
- 和子骏洛中书事（宋·司马光）
- 贵州省文化产业十佳人物企业和品牌案例汇编(2018)
- 切花百合生理及栽培保鲜技术
- 一千零一夜(彩色注音精装版)(精)/小学语文新课标必读名著
- 普速铁路防洪快速抢险方法
- BIM建筑工程计量与计价实训(广东版广联达BIM造价实训系列教程)
- 法国视唱(第2册第1分册2A)
- 钱谱(共8册)(精)
- 小学英语自然拼读故事汇(漫威超级英雄)/学乐自然拼读系列
- 科学作业本(7上ZH共2册)/义教教材
- 高职生职业生涯规划与就业创业指导(十三五高等职业教育规划教材)
- 金属切削机床及应用(机械制造与自动化专业高职高专全国机械行业职业教育优质规划教材)
- 线性代数(第5版十二五职业教育国家规划教材修订版)
- 商品信息采集与处理(第2版十二五职业教育国家规划教材修订版国家职业教育电子商务专业教学资源库配套教材)/国家职业教育电子商务专业教学资源库
- 国际贸易实务(第2版高等职业教育商科类专业群经济贸易类新专业教学标准配套教材)
- 教师语言技能训练教程(教师职业技能训练精品规划系列教程)