食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家庭版香鸡煲的做法步骤
-
1鸡腿三只清洗干净，擦干表面水份，斩成大一点的块 -
2放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟
-
3姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。此处香辣酱可用豆瓣酱代替
-
4取一个干净的砂锅加入底油烧热
-
5加入姜、蒜、干辣椒小火炒香
-
6再加入一勺香辣酱炒香炒出红油
-
7加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟
-
8往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅
-
9最后大火收汁时，下葱段翻炒一下
-
10成品图。
小窍门
1、鸡肉入锅前加配料先腌制15分钟，这样做出来的鸡块更加的入味，需要用到胡椒粉和酱油，以起到增香提色的作用
2、鸡肉很容易熟，入锅煲的时间鸡为15分钟即可，煲的时间过长会影响滑嫩的口感
3、腌制鸡块时加入生粉，所以鸡块在翻炒或是煲的过程中，需要翻动几次防止粘锅。
2、鸡肉很容易熟，入锅煲的时间鸡为15分钟即可，煲的时间过长会影响滑嫩的口感
3、腌制鸡块时加入生粉，所以鸡块在翻炒或是煲的过程中，需要翻动几次防止粘锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 巧克力流心月饼
- 养乐多双果汁
- 复制星巴克的——红豆松饼
- 豆花水煮牛肉
- 红薯饼
- 黑米芝麻浆
- 超美的紫红色火龙果香蕉牛奶
- 肉末炒豆腐干
- 肉丝茭白毛豆
- 童趣早餐
- 香煎鸡翅 宝宝辅食，外脆里嫩
- 牛肉芹菜煎饺
- 猕猴桃沙冰
- 简易炒饭
- 猪心灵芝汤
- 花式炒饭
- 虎皮凤爪
- 手工牛肉丸 宝宝辅食，Q弹紧实，细嫩弹牙
- 抹茶酥饼
- 红糖杂粮粥
- 水果茶
- 香煎豆腐拌芒果莎莎
- 韭菜鸡蛋蒸饺
- 家常炒茄丁
- 免烤可可芝士甜点
- liquors that start with the letter l
- liquor store
- liquor stores near me
- list against
- list come
- listed below
- listed by
- listed companies
- listed company
- listed leaf
- listel canada
- listel tile
- listel wine
- listel winery
- listened in
- 感秋寄白云赵寺丞（宋·王镃）
- 感秋寄远（唐·白居易）
- 感秋怀微之（唐·白居易）
- 感秋扇五首（宋·张侃）
- 感秋扇（宋·苏辙）
- 感秋时寓龙德寺前（宋·郑刚中）
- 感秋杂兴十解（宋·周密）
- 感秋柬陶苦子（明末清初·何巩道）
- 感秋柬黎马龙诸子（明·李云龙）
- 感秋词四首（清·夏子重）
- 感秋诗（宋·许琮）
- 感秋诗（清·李宪噩）
- 感秋诗（清末近现代初·杨圻）
- 感秋（元·刘因）
- 感秋（元·周霆震）
- 城市公共建筑开发与建设项目全过程工程咨询实施指南(上下)/全过程工程咨询指南丛书
- 应用文写作教程(职业院校文化基础课系列教材)
- 财务管理(微课版高职高专)
- 建筑CAD制图(高等职业院校十三五土木工程实用人才培养优质教材)
- Revit2020建筑机电与深化设计(双色版)/BIMSpace智慧建造系列
- 创业团队建设与管理(普通高等院校创新创业教育规划教材)
- 铁路选线设计基础(轨道交通类高等职业教育十三五精品教材)
- 实用计算方法原理及算法实现(VB.NET版)
- 计算机组装与维修(第2版)
- 国际贸易实务(高等院校新文科数字经济应用型人才培养工程系列教材)
- 仿人机器人建模与控制/机器人科学与技术丛书
- 实用消化疾病诊治与内镜应用
- 车站值班员/铁路职工岗位培训实用丛书
- 初中数学培优系列教案学案(中考版浙教版)
- 数对/数独快速进阶