“现在正是鲜玉米大量上市的季节，煮玉米、玉米汁是不是吃腻了，那就换个花样，做个香甜酥脆的玉米烙吧！我用的是水果玉米，经过煎制的玉米烙，香香脆脆，是非常受欢迎的一道菜呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米烙的做法步骤
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1玉米煮熟。 -
2剥下玉米粒。
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3玉米粒里加玉米淀粉。
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4拌匀。
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5热锅凉油，将玉米粒倒入，用铲子压平。
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6煎至底部凝固，轻轻晃动不会散掉。
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7继续倒入油，漫过玉米。
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8炸至玉米粒酥脆，即可关火。
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9盛入盘中。
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10撒砂糖，切块食用。
小窍门
如果没有新鲜玉米，用罐头玉米粒也是一样的。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜