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诗文
江西米粉
释义
“在家也可以吃米粉。安全,无添加。”
食材明细
主料
米粉
半斤
生菜
适量
豆皮
适量
肉丸
适量
肥牛
适量
植物油
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
江西米粉的做法步骤
1
网上买的江西米粉半斤,提前凉水浸泡。
2
锅内烧水,加入米粉煮,米粉特别耐煮,大概煮了20多分钟。自己尝,没有硬结即可。
3
煮好的米粉捞出过凉水,我后来锅内加了几个丸子,没拍照。
4
锅内加油,炒香葱花,加入肥牛翻炒。
5
加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡,浸泡几分钟即可。
6
加入水,煮开加入海米,加入酱油,盐,鸡精,十三香。
7
加入米粉,丸子,继续煮1分钟左右。
8
准备出锅。
9
半斤米粉煮了两大碗。
10
江西米粉煮出来跟米线差不多。
小窍门
米粉可以网上购买,一般不到20块钱能买5斤左右,非常便宜。蔬菜丸子可以自行添加。这个米粉超级耐煮,要尝断生即可,而且浸泡时间长短也影响煮的时间,自行把握。加点辣更好,最近口腔溃疡,疼得厉害,不敢吃辣椒了!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 10:17:30