“揪疙瘩做法简单，吃起来口感劲道，煮熟后用凉水过凉，再搭配上麻酱、炸酱或者鸡蛋西红柿卤等，非常适合天气炎热的夏天。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
揪疙瘩的做法步骤
-
1面粉中加入盐和水。 -
2搅拌成絮状。
-
3用手揉成光滑面团后盖保鲜膜醒面30分钟。
-
4麻酱中先加入适量盐。
-
5再分次少量加入水搅拌，搅拌均匀后再加入下一次的水。
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6搅拌至麻酱呈流动状态。
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7早餐机中加入水烧开。
-
8一手拿面团，一手把醒好的面团揪成一块块的小疙瘩放入锅中。
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9盖盖子煮开。
-
10待煮熟后捞出。
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11放入凉水中过凉。
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12加入提前准备好的卤汁和麻酱就可以吃了。
-
13展示图。
小窍门
1、疙瘩不要揪得太大，不容易煮熟。
2、揪疙瘩的时候粘手，可以手上沾些水揪。
2、揪疙瘩的时候粘手，可以手上沾些水揪。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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