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诗文	蒜蓉手撕鱼
释义	食材明细 主料 咸鱼 300克 辅料 葱 适量 糖 适量 醋 适量 干辣椒 适量 花椒油 适量 味极鲜 适量 玉米油 适量 姜 适量 蒜末 适量 蒜香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜蓉手撕鱼的做法步骤 1 咸鱼一块，洗净用温水泡2小时 2 放姜片，葱上蒸锅蒸30分钟 3 蒸好的鱼用手撕碎 4 辣椒切碎，蒜切未，白芝麻 5 热锅下油5成热放辣椒，煸香捞出碎辣椒 6 放蒜末爆香 7 关火放入白芝麻，闻到香倒出 8 放糖 9 放醋 10 放味极鲜 11 把调好的汁倒入鱼里拌匀 12 滴入花椒油，洒上葱花 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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