食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
山药炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉提前按逆纹切成片。 -
2姜和大蒜头切成粒、山药切成菱形片、辣椒斜切成片。
-
3牛肉加淀粉和油抓匀腌一会儿。
-
4盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和米酒调成汁待用。
-
5起锅烧油，油七成热时。
-
6下入牛肉快速翻炒变色。
-
7盛出待用。
-
8锅中留油，下辣椒、大蒜头、山药片翻炒断生至软。
-
9下入炒过的牛肉。
-
10加入之前调好的汁，快速翻炒均匀。
-
11起锅装盘，好了??
小窍门
牛肉一定要按逆纹切好，大火快速翻炒，提前调好汁一起倒入也是为了缩短牛肉炒制的时间，这样做出来的牛肉才会更嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 烘焙新手也可以轻松献上的烘焙礼物——杏仁奶油蛋糕
- 香甜营养的南瓜瑞士蛋糕
- 蔓越莓梅花蒸饺
- 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜）
- 值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼
- 油茶面
- 烙单饼
- 懒人电饭煲戚风
- 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆）
- 牛肉馄饨
- 蓝莓戚风蛋糕卷
- 蔓越莓曲奇
- 自制锅巴
- 锅巴肉片
- 简单好吃的原味奶油泡芙
- 橙香燕窝
- 手工饺子
- 详解最好吃的外焦里嫩牛肉锅贴
- 红烧鸡翅根
- 牛肉丸油菜蕻炒饭
- 送给小朋友的花样饼干——棒棒糖饼干
- 香煎核桃饼
- 圣诞饼干
- 圣诞树面包
- 煮五香兰花干
- digamma function
- dig around
- digastric anterior belly
- digastric muscle
- dig deep
- digester chp
- digester hrt
- digest fat
- digestibility whey
- digestibility wiki
- digestible cbd
- digestible fats
- digestible oil
- digestion detox
- digestive biscuits
- 慈姥矶（宋·沈括）
- 慈姥矶（明·陶安）
- 慈孝寺彰德殿迁章献明肃皇后御容 赴景灵宫（宋·无名氏）
- 慈孝寺送顾待制次韵和孔舍人（宋·刘攽）
- 慈孝寺饯子敦席上奉同孔经父八韵（宋·黄庭坚）
- 慈孝引（清·林占梅）
- 慈宁寿庆曲（宋·刘才邵）
- 慈寿为林镇江赋（明·邵宝）
- 慈寿堂为李御史赋（明·曹义）
- 慈寿堂（明·邓林）
- 慈寿寺（明·区大相）
- 慈寿寺（明·欧大任）
- 慈幼堂（明·王洪）
- 慈应寺（明·张诩）
- 慈度寺（明·李之标）
- 棉纺织生产基础知识与技术管理/现代纺织企业管理丛书
- 危险化学品安全技术与管理
- 生鲜食品新型加工及保藏技术
- 智能服装CAD基础与应用(附光盘)
- 塑料着色技术300问/塑料加工问答丛书
- 果蔬加工技术
- 洗涤剂实用生产技术500例/精细化工产品配制技术丛书
- 酱油生产技术问答/食品生产技术问答丛书
- 服装学概论(第2版最新修订版服装高等职业教育教材)
- 每天做好一件事
- 财务运作天衣无缝
- 囧我和英语有个误会
- 用感情解决问题最有效
- 父母送给青春期男孩的枕边书(青春期男孩快乐成长必读)
- 1分钟操纵他人心理