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诗文
油豆泡焖鱼
释义
“下饭又美味的鱼来啦!!!”
食材明细
主料
草鱼
半条
油豆泡
200克
姜
一块
辣椒
两只
蒜瓣
4粒
葱
2根
辅料
蚝油
一勺
盐
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油豆泡焖鱼的做法步骤
1
食材准备好,鱼剁块后用盐腌半小时左右。
2
将配料切好备用。
3
不粘锅中倒入适量的生油烧热,然后放入鱼中火煎。
4
将鱼两面煎至金黄。
5
然后加入姜丝和蒜蓉爆香。
6
将鱼铲起(鱼还没熟)
7
锅中放入豆泡翻炒。
8
加入适量的清水和蚝油。
9
将鱼放上豆泡上,加入辣椒。
10
盖上盖子中火焖。
11
大约五分钟左右鱼熟收汁,加入葱段“好香”
12
一盘色香味俱全的鱼出炉啦!鱼嫩豆泡入味。美味!
小窍门
鱼提前两小时腌更入味,煎不会烂。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/15 2:18:20