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诗文
鱼香杏鲍菇
释义
“白色食物入肺,秋天宜多食”
食材明细
主料
小杏鲍菇
6个
辅料
青椒
1个
胡萝卜
1/3根
木耳
10朵
白糖
1匙
盐
1/3匙
玉米淀粉
1勺
生抽
1勺
陈醋
1/2勺
植物油
2勺
蒜
2瓣
郫县豆瓣酱
1匙
鸡汁
1匙
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1
青椒去蒂去籽切丝
2
胡萝卜擦丝
3
木耳泡发切丝
4
杏鲍菇用手撕成条
5
碗中加入白糖,盐,玉米淀粉,生抽,陈醋,加入清水至碗的一半,搅拌均匀
6
锅中加入植物油,放入蒜片和郫县豆瓣酱,小火炒出红油
7
放入胡萝卜丝,转中火炒软
8
加入杏鲍菇炒软
9
加入青椒和木耳翻炒40秒,倒入碗汁,加入鸡汁,大火快炒30秒即可
小窍门
手撕杏鲍菇更入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/5 14:20:23