食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜红豆卷的做法步骤
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1蒸熟南瓜泥加白砂糖10克，加酵母5克，搅拌匀。 -
2揉成光滑面团（揉一百下以上）
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3发酵2倍大小。再次揉匀面团排气（揉一百下）
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4取适量面团，揉图，搓长条，按扁。（可以用擀面杖，更漂亮。我图快，全程用手压）
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5中间铺满拌过白砂糖的熟红豆。
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6卷起。
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7从中间切开。
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8竖起来，压平，放入蒸笼里。继续做下一个。
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9发酵2倍大小。
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10大火蒸15分钟，焖5分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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秋季食谱