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诗文	炸蛋烧烤麸
释义	食材明细 主料 烤麸 290克 鸡蛋 4只 辅料 桂皮 适量 大料 适量 冰糖 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炸蛋烧烤麸的做法步骤 1 食材：烤麸、鸡蛋(已煮熟)、桂皮、大料、冰糖 2 将已煮熟的鸡蛋剥壳，待用。 3 将烤麸撕成块。 4 将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。 5 烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。 6 接着，锅内留适量的底油，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。 7 然后，炸好的鸡蛋，加适量的清水。 8 加适量的桂皮和大料。 9 加适量的冰糖。 10 加适量的盐。 11 加适量的酱油。 12 加适量的蚝油。 13 调味烧煮开。 14 最后，烧煮至汤汁差不多了即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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