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诗文	油炸金针菇
释义	食材明细 主料 金针菇 适量 辅料 麻辣鲜 适量 面粉 适量 玉米淀粉 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 五香粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 油炸金针菇的做法步骤 1 金针菇切掉根部，洗净掰成小朵 2 取一个深一点的容器，打入一个鸡蛋，放适量麻辣鲜，五香粉，盐 3 放适量面粉和玉米淀粉，水，调成筷子挑起缓慢滴落的面糊 4 金针菇尽量挤掉水，放入面糊，均匀的滚上面糊 5 起锅烧油，油量多些，油温有些烤手下入金针菇，炸到金黄色捞出 6 成品。 小窍门 1、油温稍微高些，油温低蘑菇会吃油。 2、可以随自己喜欢放辣椒粉，孜然粉。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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