食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱菜的做法步骤
-
1莴笋去皮，放盐腌渍小半天去水分。 -
2切细条，晾三四天成笋干。
-
3新大蒜去根去杆，清洗干净。
-
4去掉外皮，只留两三层皮。方便入味。滴干水分。
-
5醋，酱油，大料，冰糖什么的配料全部放锅里。大火烧开，小火熬十来分钟。
-
6准备大罐子洗净晾干。醋汁冷却后倒进罐子里，放入大蒜和莴笋
-
7泡一个半月到两个月左右。
小窍门
1:还可以加入豇豆、生姜等其他菜。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 裙带菜萝卜虾肉汤
- 蔓越莓月饼
- 青黄双色拌
- 猪油炒白菜
- 大骨汤
- 凉拌黄瓜
- 莜面鱼鱼
- 肉末鸡蛋抱豆腐
- 山楂陈皮水
- 小炒白玉菇
- 秋季第一大补汤～鸽子鲍鱼汤
- 回锅肉
- 角瓜虾仁
- 非油炸薯角
- 柠檬烤鸡翅
- 美味的清蒸大闸蟹
- 香煎小面包，制作简单，奶香味十足，一口一个，孩子超爱吃。
- 电压力锅焗鸡
- 奶香鸡蛋饼
- 伍仁月饼
- 莲蓉馅
- 青椒炒腊肉
- 辣子鸡翅
- 爆炒牛腩
- 孜然土豆片
- movable
- move
- moveable
- move about
- move along
- move and apart
- move apart
- move around
- move aside
- move away
- move away from
- move back
- move closer
- move closer to
- moved
- 再过吴江赠僧了洪（宋·叶适）
- 再过回公寺（金·张翰）
- 再过大觉寺（清·胤禛）
- 再过天长寺二首（宋·孙觌）
- 再过太原和前韵（清·胡延）
- 再过太原题覃公秀野园（元·耶律楚材）
- 再过威县追悼丁郁兹履端大令（清·张晋）
- 再过娄江访二王先生二首（明·胡应麟）
- 再过孤山（宋·吴龙翰）
- 再过宜兴舟中见芍药数枝忆淮乡此花之盛为之（宋·仲并）
- 再过宝积寺（明·释今无）
- 再过富阳（清·单钰）
- 再过小金山（明·德清）
- 再过岑山寺忆程山尊旧同此游（明末清初·施闰章）
- 再过峄山（明·释今无）
- 道路安全运输——隧道火灾事故预防与应急处置
- 道路运输驾驶员应急驾驶操作指南
- 地铁施工手册
- 二手车评估（第3版）
- 甘肃省自然村（组）通硬化路建设技术指南
- 港口理货职业技能等级认证教材（中级）
- 会说话的古诗词129首
- 冬奥之旅——穿越21座冰雪之城
- 5年级英语达标测试卷 上册 PEP
- 黄冈彩卷四年级语文达标测试卷 上册
- 六年级语文达标测试卷下册
- 土力学
- 铁路箱梁架设信息化施工技术规程
- 公路桥梁混凝土长期性能研究
- 公路桥梁抗震性能评价细则（JTG/T 2231-02—2021）