食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱菜的做法步骤
-
1莴笋去皮，放盐腌渍小半天去水分。 -
2切细条，晾三四天成笋干。
-
3新大蒜去根去杆，清洗干净。
-
4去掉外皮，只留两三层皮。方便入味。滴干水分。
-
5醋，酱油，大料，冰糖什么的配料全部放锅里。大火烧开，小火熬十来分钟。
-
6准备大罐子洗净晾干。醋汁冷却后倒进罐子里，放入大蒜和莴笋
-
7泡一个半月到两个月左右。
小窍门
1:还可以加入豇豆、生姜等其他菜。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 冬瓜祛湿排骨汤
- 香干炒韭菜
- 虾皮橄榄蒸豆腐
- 剁椒蒸西葫芦
- 金桔酸梅冷饮
- 茄汁大虾
- 炸油饼
- 白灼秋葵
- 番茄菜心肥牛
- 辣炒咸蛋白
- 虫草花鸽子汤
- 牛奶吐司
- 猪肚干煸酸菜
- 黑椒寸骨
- 奥尔良鸡中翅包饭
- 家常小炒麻辣紫苏牛肉
- 养心菜拌黄瓜
- 剁椒菜心
- 紫苏蒸鱼
- 奥尔良烤猪脆骨
- 炸蔬菜圆子
- 清蒸龙舌鱼
- 烤豆角
- 蒜蓉蒸金针菇
- 黄瓜鸡蛋生煎
- king on
- king plan
- king scissors
- kingship dc
- kingship llc
- kingship logistics euclid ohio
- king street
- king von
- kinsfolk llc
- kinsfolk lyrics
- kinsfolk meaning
- kinsfolk shop
- kinsfolk synonym
- kiss and cry
- kiss ass
- 奉赠白翁老先生荣归一首兼求教正（明·朱知墭）
- 奉赠白翁老先生荣归一首兼求教正（明·毕生辉）
- 奉赠盛原济国医（明·王世贞）
- 奉赠督学乔公四十韵（明·胡应麟）
- 奉赠石□大参之任云南因示南津太参四诗用韵（明·符锡）
- 奉赠维新元老板垣伯爵阁下（清末民国初·林朝崧）
- 奉赠胡少参先生督饷陕藩（元末明初·张羽）
- 奉赠芝师参总禅师（宋·沈辽）
- 奉赠苏宇霖相国（明·李贞）
- 奉赠萧二十使君（唐·杜甫）
- 奉赠蘧庵先生（清·陈维崧）
- 奉赠虚极刘仙翁（元·魏初）
- 奉赠行师参慎禅师（宋·沈辽）
- 奉赠贺郎诗一首（唐·高适）
- 奉赠郑侍御贯亭先生（清·黄培芳）
- 新时代大学生马克思主义无神论教育研究
- 费曼物理学讲义(新千年版第2卷)
- 闹城
- 人力资源管理实战指南 经营人才 提高企业核心竞争力
- 石鼓文楹联三百例
- 废名简论(精)/中国书籍学术之光文库
- 德国无限制潜艇战(精)/华文全球史
- 饲料酶制剂技术体系的发展与应用(精)/当代动物营养与饲料科学精品专著
- 经方直解(第2版)
- 郭克莎学术自传(精)/改革开放进程中的经济学家学术自传
- 新时代湖南民办高等教育可持续发展研究
- 西游记(全回目现代白话版)/青少年悦读系列
- 杨力易经养生法
- 颜色大作战(精)
- 援疆心语(行在绿水青山与冰天雪地之间)