食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒螃蟹的做法步骤
-
1螃蟹洗净切块，方便入味。 -
2把蟹腮去掉，肚脐部分摘掉。
-
3用米酒腌制一会。
-
4油锅烧红，放花生油、蒜蓉、小米辣、生姜片进去爆香，放螃蟹块进去爆炒一会，放生抽、耗油翻炒均匀后加入高汤(没有可以放开水)，用锅盖盖上闷五分钟后开盖翻炒一下就可以出锅了。
小窍门
应该把生螃蟹块粘点干淀粉放油锅炸一下再炒的，因家里没有淀粉了，不讲究了，有啥做啥，都是快手家常菜，绝对下饭，家里基本只有盐、酱油、耗油、糖、油这些调料，口味偏清淡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 免烤--------冻柠檬芝士生日蛋糕
- 腰豆红枣一口酥
- 猪肝汤
- 裸蛋糕
- 番茄鸡蛋米粉
- 紫菜西兰花
- 干炒面
- 墨椒拌凉瓜----冬日里的极致体验冰火两重天
- 冬笋炒腊肉
- 卤水拼盘
- 娃娃菜瘦肉汤
- 肉皮冻
- 红薯圆子粥
- 三色玫瑰香土司
- 自制绿豆芽
- 豆渣和巧克力豆完美结合的戚风蛋糕
- 荷塘小炒
- 火腿炒彩椒
- 虾仁瘦肉西兰花
- 土豆烧鸡块
- 戚风小蛋糕
- 猫咪蛋包饭
- 花生猪脚汤---养生汤
- 上汤白菜肉卷
- 荠菜肉圆汤
- dimming
- dimness
- dimorphism
- dimple
- dimpled
- dimply
- dim sight
- dim sum
- dimwit
- dim-witted
- din
- dinar
- dine
- dine and dash
- dine in
- 夕阳（元·何中）
- 夕阳（唐·李中）
- 夕阳（唐·郑谷）
- 夕阳（唐·陆龟蒙）
- 夕阳（唐·韩偓）
- 夕阳（宋·刘攽）
- 夕阳（宋·刘敞）
- 夕阳（宋·刘筠）
- 夕阳（宋·吴锡畴）
- 夕阳（宋·杨亿）
- 夕阳（宋·洪咨夔）
- 夕阳（宋·郭祥正）
- 夕阳（宋·释宇昭）
- 夕阳（宋·钱惟演）
- 夕阳（当代·傅义）
- 台湾电影史话(修订本)
- 计算机病毒分析与防范大全(附光盘第2版)/安全技术大系
- 研究生入学考试考点解析与真题详解--数学分析
- ASP.NET3.5宝典(附光盘)/宝典丛书
- 嵌入式系统开发基础--基于ARM微处理器和Linux操作系统(新编计算机类本科规划教材)
- 全国硕士研究生入学统一考试计算机学科专业基础综合冲刺指南(附光盘)
- 全国研究生计算机统一考试习题详解(2009年新大纲)
- Struts2.0从入门到精通
- C++大学教程(附光盘第5版英文版)/国外计算机科学教材系列
- ColdFusion8标准指南第1卷--入门
- 王新亭回忆录/中国人民解放军高级将领回忆录丛书
- 若米尼传
- 炫舞恋人
- Photoshop CS3以假乱真的艺术(附光盘第4版)
- 帝王遗嘱--破译皇权的更替密码