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诗文
腐乳肉
释义
食材明细
主料
五花肉
750克
辅料
腐乳汁
适量
盐
适量
糖
适量
绍酒
适量
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腐乳肉的做法步骤
1
五花肉洗净,切成方块状。
2
猪肉先焯水洗去血沫。
3
炒锅放少许油,煸香葱、姜,下肉块翻炒片刻。
4
加水没过猪肉,倒入绍酒、腐乳汁炖25分钟。
5
肉酥烂后加盐、糖、鸡精调味,收汁。
所属分类: 晋菜
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更新时间:2025/8/7 16:50:03