食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
家常卤牛肉的做法步骤
-
1牛腱子切大块，泡出血水 -
2锅中加清水加料酒，放入牛腱子，焯水 -
3焯水后的牛腱子 -
4另起锅清水，加入卤肉料，料酒，煮一会 -
5加入焯好水的牛肉，大火烧开，撇去浮沫 -
6加入生抽老抽料酒冰糖，小火煮至可以轻松插入筷子，不要把汤收干，留下一半汤汁 -
7捞出牛肉 -
8去掉花椒和其他大料，把汤汁倒进去 -
9冰箱冷藏 -
10吃的时候切片，带着点牛肉汤冻，美味啊
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