食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
古早蛋糕的做法步骤
-
1盆里加入玉米油和牛奶，搅拌均匀 -
2小火加热微微冒泡关火
-
3筛入低筋面粉
-
4搅拌均匀
-
5蛋清蛋黄分离，蛋清要放入无水无油的盆里，蛋黄加入面糊，搅拌均匀
-
6蛋清加入几滴柠檬汁
-
7用打蛋器中高速打发到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖
-
8打到出现丰富泡沫加入二次白糖
-
9打到细腻泡沫加入第三次白糖，用低速挡，这样蛋白更细腻
-
10打到能提起直立小角的硬性发泡
-
11取出三分之一加入蛋黄糊里翻拌均匀，不要画圈圈
-
12在取出三分之二加入蛋黄糊翻拌均匀
-
13最后把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀
-
14金盘里铺上油纸，把蛋糊从高处倒下去
-
15倒好刮平每个角落，震出大气泡，烤箱提前140度预热
-
16把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中下层140度60分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
-
17烤好带油纸取出
-
18撕开四边油纸，晾凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 咸肉炒马兰头
- 土豆辣子炒虾
- 烤厚片红薯
- 蒜苔炒腊肉
- 小炒海鲜菇
- 番茄排骨汤
- 蒜苗肉沫炸酱面
- 芦蒿炒肉丝
- 牛肉炒大蒜
- 红烧虾
- 红枣牛奶炖雪燕
- 香蕉燕麦牛奶
- 茵陈黑面馍
- 肉末炒双笋
- 菠菜拌麻椒鸡
- 萝卜烧牛肉
- 土豆炖牛肉
- 野葱韩式辣海蟹
- 蒜苔炒鸡蛋
- 肉松奶酥-酥脆美味满口留香
- 千张豆芽炒肉
- 青团
- 花生拌山麻楂菜
- 干锅虾
- 茵陈煎蛋
- 什么康什么直的成语
- 什么康什么药的成语
- 什么康什么阜的成语
- 什么康什么雪的成语
- 什么庸什么俗的成语
- 什么庸什么喙的成语
- 什么庸什么懦的成语
- 什么庸什么揆的成语
- 什么庸什么疑的成语
- 什么庸什么碌的成语
- 什么庸什么言的成语
- 什么庸什么议的成语
- 什么庸什么辈的成语
- 什么庸什么辩的成语
- 什么庸什么述的成语
- 湖楼（元末明初·张昱）
- 湖楼（宋·苏泂）
- 湖楼（清·卞梦珏）
- 湖楼（近现代·陈小翠）
- 湖水叹（宋·李复）
- 湖水愈缩戏作（宋·陆游）
- 湖水来（元·郝经）
- 湖水榭赏秋二首（清末民国初·缪荃孙）
- 湖水涨入龙头山无复畔岸舟人迷惑误入兴真观（明·张吉）
- 湖泊阻风（明·陆深）
- 湖波云影（当代·傅义）
- 湖洑上冢系舟丁山田舍小憩（宋·孙觌）
- 湖洲赠别刘叔骥昆仲（宋·赵蕃）
- 湖浦（清·范必英）
- 湖海壮游卷为宗人养浚赋（明·程敏政）
- 大众家常菜(现代家庭必备实用特色菜谱)
- 中国象棋古谱
- 中国象棋攻防战术(快速提高象棋实战水平的首选秘笈)
- 瓜果无土栽培(阳台菜园)
- 沃土(巴彦淖尔)/让世界近看内蒙古
- 黑金乌海/让世界近看内蒙古
- 英雄年少(青少年思想道德教育读本)
- 卫拉特三大汗国及其后人/中国蒙古族系列丛书
- 七次东方旅行记
- 蓝色兴安/让世界近看内蒙古
- 龙的故乡赤峰/让世界近看内蒙古
- 科尔沁明珠通辽/让世界近看内蒙古
- 金色乌兰察布/让世界近看内蒙古
- 呼伦贝尔美/让世界近看内蒙古
- 黄河之滨包头/让世界近看内蒙古