食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
古早蛋糕的做法步骤
-
1盆里加入玉米油和牛奶，搅拌均匀 -
2小火加热微微冒泡关火
-
3筛入低筋面粉
-
4搅拌均匀
-
5蛋清蛋黄分离，蛋清要放入无水无油的盆里，蛋黄加入面糊，搅拌均匀
-
6蛋清加入几滴柠檬汁
-
7用打蛋器中高速打发到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖
-
8打到出现丰富泡沫加入二次白糖
-
9打到细腻泡沫加入第三次白糖，用低速挡，这样蛋白更细腻
-
10打到能提起直立小角的硬性发泡
-
11取出三分之一加入蛋黄糊里翻拌均匀，不要画圈圈
-
12在取出三分之二加入蛋黄糊翻拌均匀
-
13最后把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀
-
14金盘里铺上油纸，把蛋糊从高处倒下去
-
15倒好刮平每个角落，震出大气泡，烤箱提前140度预热
-
16把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中下层140度60分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
-
17烤好带油纸取出
-
18撕开四边油纸，晾凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 橘子罐头
- 鸡蛋汤面
- 皮蛋豆腐
- 拌花菜
- 炸香蕉
- 萝卜丸子
- 地三鲜
- 酸菜羊肉面
- 羊肉荞面鱼鱼
- 煎口蘑肉肉
- 麻辣羊蝎子
- 干煎虾
- 枸杞红枣鸡蛋汤
- 虾仁海参拌西生菜
- 老虎菜拌羊肉
- 红枣麦片黑豆浆
- 酒糟鱼
- 番茄豆腐鱼片汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 萝卜馅包子
- 黑芝麻全麦餐包，松软有弹性，入口满满麦香和芝麻香。
- 鱼籽包大白菜荞麦面
- 虾仁炒儿菜
- 红糖葱姜水
- 蒜苔炒肉
- 三什么什么步的成语
- 三什么什么歹的成语
- 三什么什么母的成语
- 三什么什么毛的成语
- 三什么什么氏的成语
- 三什么什么气的成语
- 三什么什么水的成语
- 三什么什么沐的成语
- 三什么什么河的成语
- 三什么什么法的成语
- 三什么什么泰的成语
- 三什么什么泽的成语
- 三什么什么洲的成语
- 三什么什么流的成语
- 三什么什么浴的成语
- 送刘桂芳二首（明·郭奎）
- 送刘梅溪游句曲（宋末元初·陈深）
- 送刘正甫赴南徐幕府（宋·江西举老）
- 送刘武库使云中便道还楚（明·宗臣）
- 送刘比部入贺千秋便道归霸州兼寄怀诸旧游（明·卢龙云）
- 送刘比部恤刑云贵（明·王世贞）
- 送刘比部玄子往江北（明·区大相）
- 送刘比部（宋·梅尧臣）
- 送刘水部碧宇上保定太守（明·于慎行）
- 送刘水部致卿出守嘉兴（明·谢榛）
- 送刘永锡之南宁太守（明·王缜）
- 送刘汉特兼简邵子文（宋·李新）
- 送刘汉老过芜湖（宋·董嗣杲）
- 送刘汉臣归凤城（明·释今无）
- 送刘汝坚赴春闱（明·陈繗）
- 怪医黑杰克(16授权珍藏版)
- 孕育指导与不孕指南
- 运筹学模型与实验(21世纪高等学校规划教材)
- 怪医黑杰克(14授权珍藏版)
- 微机原理与接口技术<基于32位机>实验与学习辅导(21世纪大学计算机系列教材)
- 坐月子妙招与产儿保健
- 配电线路设计施工运行与维护(普通高等教育十一五规划教材)
- 怪医黑杰克(11授权珍藏版)
- 创建无违章企业问答/电力安全教育与管理丛书
- 国际贸易实务(零距离上岗高职高专国际经济与贸易专业系列规划教材)
- 胎教新招与优生秘籍
- 怪医黑杰克(18授权珍藏版)
- 妊娠期保健和围生期护理
- 陈抟老祖(老子庄子之后的道教至尊)
- 汽车发动机电控技术与检修(汽车运用与维修专业高等职业院校国家技能型紧缺人才培养培训工程规划教材)