食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
古早蛋糕的做法步骤
-
1盆里加入玉米油和牛奶，搅拌均匀 -
2小火加热微微冒泡关火
-
3筛入低筋面粉
-
4搅拌均匀
-
5蛋清蛋黄分离，蛋清要放入无水无油的盆里，蛋黄加入面糊，搅拌均匀
-
6蛋清加入几滴柠檬汁
-
7用打蛋器中高速打发到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖
-
8打到出现丰富泡沫加入二次白糖
-
9打到细腻泡沫加入第三次白糖，用低速挡，这样蛋白更细腻
-
10打到能提起直立小角的硬性发泡
-
11取出三分之一加入蛋黄糊里翻拌均匀，不要画圈圈
-
12在取出三分之二加入蛋黄糊翻拌均匀
-
13最后把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀
-
14金盘里铺上油纸，把蛋糊从高处倒下去
-
15倒好刮平每个角落，震出大气泡，烤箱提前140度预热
-
16把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中下层140度60分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
-
17烤好带油纸取出
-
18撕开四边油纸，晾凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 茄汁排骨炖山药
- 酱油炒饭
- 笑口常开------糯米枣
- 草莓提拉米苏
- 猪肉炖粉条
- 时疏小炒
- 排骨冬瓜汤
- 热炝鲈鱼
- 小米燕麦紫米糊
- 红腰豆沙巴翁
- 蚝油土豆丝
- 美天树姜饼
- 香菇油菜
- 香菇肉片
- 红薯芥菜汤-瑜伽饮食
- 巧煮云吞
- 芝麻酥糖
- 韩式烤肉
- 蛋卷
- 黑椒鸡翅
- 窝窝头
- 法式鲜虾浓汤
- 凉拌绿豆芽
- 酸菜肉片米粉
- 【自做挞皮】
- 鬼什么什么号的成语
- 鬼什么什么嗥的成语
- 鬼什么什么嚎的成语
- 鬼什么什么室的成语
- 鬼什么什么尔的成语
- 鬼什么什么工的成语
- 鬼什么什么差的成语
- 鬼什么什么惊的成语
- 鬼什么什么愁的成语
- 鬼什么什么斧的成语
- 鬼什么什么施的成语
- 鬼什么什么明的成语
- 鬼什么什么测的成语
- 鬼什么什么焦的成语
- 鬼什么什么状的成语
- 赠王先生（宋·王灼）
- 赠王光大（元末明初·倪瓒）
- 赠王光禄使事江左（明·吴维岳）
- 赠王光禄克明迁北寺（明·顾璘）
- 赠王克明进士之吉郡（明·严嵩）
- 赠王八衢（唐·李嘉祐）
- 赠王兰畹董竹溪二孝廉（清·刘大绅）
- 赠王典史五首（宋末元初·熊鉌）
- 赠王冬官寿乃翁卷（明·林光）
- 赠王冲和道者（明·释函是）
- 赠王减刑还京（明·卢宁）
- 赠王凤二山人（唐·李洞）
- 赠王判官时余归隐居庐山屏风叠（唐·李白）
- 赠王别驾仲谐金陵浩歌篇（明·谢榛）
- 赠王别驾时署县有荐（明·卢龙云）
- 邹韬奋研究(第3辑)
- 艺术形态学
- 历史与现实的交响(改革开放三十年专题研究)
- 物权限制研究/民商法文丛
- 马克思主义所有制理论中国化研究
- 中国左翼文学史稿(1921-1936)
- 中国史(上下)
- 日本史
- 价值哲学方法论/哲学宗教研究系列/中国社会科学院文库
- 风则江大讲堂(第2辑)
- 广东高职院校毕业生就业问题研究
- 苏南城乡一体化之路--胡埭镇的变迁和创新/中国国情调研丛书
- 迷失与折返(海明威文本花园路径现象研究)/外国文学研究丛书
- 西学东渐(中日近代化比较研究)/世界史学术书系
- 马克思的解释