食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
古早蛋糕的做法步骤
-
1盆里加入玉米油和牛奶，搅拌均匀 -
2小火加热微微冒泡关火
-
3筛入低筋面粉
-
4搅拌均匀
-
5蛋清蛋黄分离，蛋清要放入无水无油的盆里，蛋黄加入面糊，搅拌均匀
-
6蛋清加入几滴柠檬汁
-
7用打蛋器中高速打发到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖
-
8打到出现丰富泡沫加入二次白糖
-
9打到细腻泡沫加入第三次白糖，用低速挡，这样蛋白更细腻
-
10打到能提起直立小角的硬性发泡
-
11取出三分之一加入蛋黄糊里翻拌均匀，不要画圈圈
-
12在取出三分之二加入蛋黄糊翻拌均匀
-
13最后把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆里，翻拌均匀
-
14金盘里铺上油纸，把蛋糊从高处倒下去
-
15倒好刮平每个角落，震出大气泡，烤箱提前140度预热
-
16把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中下层140度60分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
-
17烤好带油纸取出
-
18撕开四边油纸，晾凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 红烧鸡爪
- 葱油面
- 莴笋烧排骨
- 家庭版芸豆炖土豆
- 懒人火锅
- 摊鸡蛋
- 杏仁乳酪蛋糕
- 凉拌金针菇
- 湖南特色口味嗦螺
- 腊肉炒荷兰豆
- CoCoLc的私菜食谱经－－意式罗勒青酱
- 绿豆冰糖粥
- CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒青酱黄金面
- 水果汁
- 秘制香辣豆腐
- 蛋挞
- 腊肠炒面
- 黑芝麻小蛋糕
- 孕妇燕窝粥
- 辣椒配鸡蛋
- 花生炖猪手
- 湖南特色口味嗦螺
- 香辣孜然鸡翅
- 蒜香翡翠
- 鲜美小丸子
- 什么什么五鼎的成语
- 什么什么井臼的成语
- 什么什么亘今的成语
- 什么什么亘地的成语
- 什么什么亘时的成语
- 什么什么亘野的成语
- 什么什么亟拜的成语
- 什么什么亡及的成语
- 什么什么亡国的成语
- 什么什么亡宗的成语
- 什么什么亡家的成语
- 什么什么亡据的成语
- 什么什么亡楫的成语
- 什么什么亡繇的成语
- 什么什么亡羊的成语
- 玉女摇仙佩 中秋至都门距南鸿初来适周岁（清·龚鼎孳）
- 玉女摇仙佩 为青丝惜别赋（近现代末当代初·赵尊岳）
- 玉女摇仙佩 佳人（宋·柳永）
- 玉女摇仙佩 佳人（明·俞彦）
- 玉女摇仙佩 佳人（清·顾静和）
- 玉女摇仙佩 咏鱼苔笺（清·曹贞吉）
- 玉女摇仙佩 寿巢仪部兼山先生六十（清·黄永）
- 玉女摇仙佩 春游偶感（清·王策）
- 玉女摇仙佩 暮春泛舟（清·梁清标）
- 玉女摇仙佩 望春楼故邸 案《瑶华集》题（清·丁澎）
- 玉女摇仙佩 次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 玉女摇仙佩 次重阳韵（元·马钰）
- 玉女摇仙佩 玉兰（近现代·沈轶刘）
- 玉女摇仙佩 示三弟（清末近现代初·王易）
- 玉女摇仙佩 秋情（元·张玉娘）
- 2023考研英语<二>历年真题老蒋详解(第1季2010-2016第14版)
- 电气控制与PLC技术(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 当代全球商务行与思(国际经贸案例探究与启示)/管理学学术前沿书系
- 保险学(第5版十二五普通高等教育本科国家级规划教材经济管理类课程教材)/金融系列
- 亲仁善邻协和万邦--中国制度中的外交思想(英文版)/读懂中国制度
- 10以内加减法/幼小衔接口算心算
- 劳动教育评论(第7辑)
- 成语漫画(合集1共5册)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 机械振动在非旋转部件上测量评价机器的振动第1部分总则(GB\T6075.1-2012\ISO10816-1:1995代替GB\T6075.1-1999)/中华人民共和国国家标准
- 生物制品生产实训(新形态教材)
- 暑假英语晨读晚练(2升3年级彩绘版)
- 物理化学(下第7版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 建筑工程制图与识图(第5版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育土木建筑类新形态一体化教材)
- 地震探秘小博士
- 西盟年鉴(2021总第10卷)(精)